為維護身心障礙者之合法權益及生活、保障其公平參與社會生活、就業……等機會，藉由友善的訓練環境提供個別化的訓練計畫，給無法立即進入一般性職場的身心障礙者學習相關工作技能及職場應有的基本應對能力，以擁有適性就業之工作技能，期待藉由持續性的職業技能學習，進行工作訓練養成，培養就業職場之良好工作態度與獨立作業之能力，故擬開辦『蘭智烘焙坊』，並對受訓學員進行職業適應輔導，使能在正常統合之工作環境中肯定自我，從中獲得成就與有價值的人生。